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お野菜ごろごろドライカレーふたご目玉のせお弁当。

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あたしのお弁当

・ドライカレー
・ふたご目玉焼きのせ
・ブロッコリーとしめじの炒めたん
・たくあん

お野菜たっぷりお肉ちょびっと。
ミンチ、しめじ、人参、タマネギをしっかり炒めてから残っていた大さじ2くらいのデミソースを全体に絡ませてからカレー粉とガラムマサラで味付け。
デミグラスソースの効果かコクがあったような?!いつも通りの様な・・・父に聞いてみます。


ふたごの目玉焼きは彼から教わったレシピなんです!
テレビでやってたそうです。
『ちょびっとれしぴ』

生卵を前日の晩そのまま冷凍庫に入れます。
翌朝(カチンコチン)出してレンジの解凍機能を使って30秒ほど解凍。(時間がある方はそのまま放置)
包丁で2つに割ます(意外と簡単に割れます)
油をひいたフライパンに殻ごと乗せます。
しばらくしたら殻を取ります。(スルッと取れます。とんがり帽子みたい。)
塩こしょうして好みの固さに焼いたら出来上がり♪
あっと言う間に双子の玉子焼き~ヽ(^。^)ノ

実は今回初めてやってみたものの、黄身が上手に半分になってくれてなくって大小のふたごちゃんになりました。
1つはあたしのお弁当にもう1つは母のおなかの中に消えていきました。
今度はキレイなふたご目玉焼きに挑戦します♪



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父のお弁当

・ドライカレー
・スクランブルエッグ
・ウインナー
・ブロッコリーとしめじの炒めたん
・たくあん
・梅干し

ちょっとご飯がいつもより少なかったかも?
ごめんよ倒産父さん。




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おまけのどアップ。父の弁当編。



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タイトル長すぎやしー
by obentokenkyuusho | 2009-11-17 19:09 | 昼ごはん(お弁当)

鶏つくねの磯辺巻きお弁当。

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本日11月16日月曜日のあたしのお弁当

・鶏つくねの磯辺巻きエリンギ添え
・インゲンと人参のマヨ胡麻和え
・ピーマンのおかかふりかけまぶし
・ご飯(ごま、たくあん、梅干し、母特製大根のお漬け物)



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父のは母特製大根のお漬け物たっぷりのお弁当

・鶏つくねの磯辺巻きエリンギ添え
・インゲンと人参のマヨ胡麻和え
・ピーマンのおかかふりかけまぶし
・玉子焼き
・ご飯(ごま、たくあん、梅干し、母特製大根のお漬け物)

鶏つくねはエリンギと一緒にフライパンで焼いて、甘辛タレで味付け。
最後に一味をアクセントに。ご飯がもりもり進みます。

母特製の大根のお漬け物。
母はお漬けもの類がまるでダメやけど、これだけは作ってくれます。
味見もしないのに最高に美味しいです。
何でだ???才能か?熟練の何かか?




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今日はまだ月曜日ー
by obentokenkyuusho | 2009-11-16 19:01 | 昼ごはん(お弁当)

きつね丼お弁当。

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金曜日の一人弁当

・きつね丼(大葉、ごま、たくあん、梅干し)
・椎茸とエリンギのバターソテー
・インゲンと人参のマヨサラダ

一人のお弁当のお気に入りのきつね。
前日の夜にさっと煮ておいて味を含ませます。
市販のものよりはお味は薄めに仕上げています。
きつねがご飯にしみたとこがまた美味しい(^-^)v





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きつね美味しいけど喉渇くんだよねー
by obentokenkyuusho | 2009-11-16 18:36 | 昼ごはん(お弁当)

スイートエビチリなお弁当。

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今日は一人のお弁当なので好きなものばっかり♪

・スイートエビチリ
・キノコポン酢
・ほうれん草と人参のごま和え
・ご飯(大葉、ごま、たくあん、梅干し)

一人のお弁当の時の最近のお気に入り定番はスイートエビチリ。
ことあるごとに作ってるかも?!でも甘辛好きにはたまらんお味。
あぁまた食べたい。



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今日の大阪はかなり寒いです
by obentokenkyuusho | 2009-11-12 19:29 | 昼ごはん(お弁当)

チョコレート好きのチョコレートケーキ。

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この前のチーズケーキと一緒に写ってたチョコケーキ。コンビニで210円。
賞味期限を何時間か過ぎてしまったけれど、とっても美味しかったです。
さすが!チョコレート好きと名前にするだけあって高級なチョコのお味。




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真ん中の芯に生チョコが入っていてこれまた美味し(^◇^)
個人的にはチーズケーキの方が止まらんかったです。はい。



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健康診断終わってからよく食べるなあたし
by obentokenkyuusho | 2009-11-12 19:24 | おやつ

デミグラスハンバークお弁当。

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あたしのお弁当

・デミグラスハンバーグブロッコリー添え
・ハム、インゲン、ニンジンのマヨサラダ
・焼きエリンギ
・ご飯(大葉、ごま、たくあん、梅干し)

デミグラスソースはストックのものを使って朝レンジでチン。
間違いなく美味しいです。




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父のお弁当

・デミグラスハンバーグブロッコリー添え
・ハム、インゲン、ニンジンのマヨサラダ
・焼きエリンギ
・玉子焼き
・おじゃこご飯(たくあん、梅干し)

今日は水曜日なのに彼と飲みに行ってしまいました・・・。
しんどいけど楽しい。どっちなんだ???



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明日は一人のお弁当
by obentokenkyuusho | 2009-11-11 23:27 | 昼ごはん(お弁当)

自家製!大根葉のしっとりふりかけ。

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もぎたて新鮮な大根を葉付きで頂いたので、大根葉のふりかけにしました。
いつもならお漬け物にするのですがたまにはイイよね~!
お弁当にもおむすびにも使えるので大活躍です。

『ちょびっとれしぴ』
材料
大根葉・わかめ(戻してみじん切りにしておく)・ごま・麺つゆ・塩・ごま油

作り方
たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れてさっとゆでる。
色止めの為に冷水に取る。よく絞りみじん切りに。
フライパンを熱しごま油をひいて、大根葉をいれ油を絡ませてわかめも入れる。
よく油が馴染んだら、麺つゆを入れ水分がなくなるまで炒める。
味見をして塩けが足りなかったらここで入れる。
最後にごまを入れて全体に回れば出来上がり。


お弁当のまぜご飯やおむすびのふりかけに大活躍!
ここにおじゃこや鮭も入れても美味しいです。
その場合は塩は控えめに。
保存は瓶に入れて冷蔵庫へ。



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by obentokenkyuusho | 2009-11-09 15:24 | おいしいもの

チーズ好きのためのチーズケーキ。 oishii

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チーズ好きのためのチーズケーキ。210円。byヤマザキ

これ↑かなり美味しいです!
スポンジの所がスフレチーズケーキになっていてその中に生クリームと芯がニューヨークチーズケーキになっています。
写真では芯のチーズケーキは見えていませんが、かなりクリーミーで濃厚なチーズの様なチーズケーキ。
ほんと、名前の通りチーズ好きにはたまらないおやつです。
甘さも甘すぎず最後まで美味しく頂けます(*^^)v
お手軽にコンビニで買えるスイーツ。ホント美味しいです。


ただカロリーが相当高そうな・・・甘さは控えめなんですが、
カロリー表示がしていない所がさらに怖かったりするので・・・(^_^;)
まぁ今日健康診断終わったので、良しとしましょう。
食べたのは健康診断前日でしたがね(>_<)v



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奥に見えているのは
チョコ好きのためのチョコレートケーキ。
これも同シリーズ。これは母用。
あとで1口ご相伴にあずかりましょうヽ(^。^)ノ
あっ!これはもちろん彼からのお土産です。いつもありがと(^-^)v


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最近お弁当よりスイーツの方の記事が多い?!
by obentokenkyuusho | 2009-11-09 15:12 | おやつ

栗原さんちのおすそわけ。

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栗原さんちのおすそわけシリーズ。
『きょうもカフェラテプリン 2つのベリーシロップ』を彼がお土産に買っててくれました(^-^)v
このシリーズ大好きなんです!
味は美味しいのはもちろんのこと、何といっても栗原はるみさんが大好き!
あの笑顔と美味しいレシピ。憧れです。
夢はいつかあんな笑顔があふれる家庭を作りたい。

彼と一緒に本屋さんに行くと必ず料理や暮らしのコーナーに行ってるあたし。
以前から栗原はるみさんやケンタロウさんの事を良く話すので覚えてくれたみたい。
今では写真を見ると『はるみさんやで!ケンタロウさんやで!』と教えてくれます。
あの~知ってますけど(^_^;)
覚えててくれてわざわざ買ってきてくれる彼に感謝です。ありがと。



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コンビニはあたしより彼の方が知っている
by obentokenkyuusho | 2009-11-07 14:49 | おやつ

鶏つくねの大葉巻きお弁当。

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やっと金曜日♪あたしのお弁当

・鶏つくねの大葉巻き
・エノキと椎茸ポン酢
・人参のごま和え
・まぜご飯(自家製大根葉ふりかけ、たくあん、大根の漬物)

鶏つくねは大葉を巻いてフライパンで焼きました。
最後に焦がし醤油でアクセント。
美味しかったです(^◇^)




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父は明日も明後日も仕事・・・頑張ってのお弁当

・鶏つくねの大葉巻き
・エノキと椎茸ポン酢
・人参のごま和え
・母の玉子焼き
・まぜご飯(自家製大根葉ふりかけ、たくあん、梅干し)

月曜日は健康診断。
終わるまで母の玉子焼きはお預け。
父のを横目にググッとガマン(ToT)/~~~




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あたし気がつけば大根ばっかりタベテル・・・
by obentokenkyuusho | 2009-11-06 22:05 | 昼ごはん(お弁当)

大阪在住ヒサヨです。2011年10月に結婚し、2012年10月長女出産。2015年5月に長男出産。長女の幼稚園弁当と旦那さまの会社弁当作ってます♪当ブログはリンクフリーです。☆みなさんのコメントお待ちしております(●^o^●)


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