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2010年 12月 14日 ( 2 )

ルクエで簡単☆つくねのロールキャベツのレシピ。

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『材料と作り方』・・・ひとり分のお弁当用

・市販つくね・・・・・・・・・・・・2個(市販でも手作りでも可)
・キャベツ・・・・・・・・・・・・・2枚
・椎茸・・・・・・・・・・・・・・・1枚
・横濱舶来亭カレーフレーク中辛・・・小さじ1/2


”カレーソース”
☆横濱舶来亭カレーフレーク中辛・・・小さじ1
☆調整豆乳・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2

”作り方手順”

① ルクエにサッと水で濡らしたキャベツを入れ蓋を閉めて500wのレンジで1分チン。
  その間に市販つくねと椎茸のみじん切り、カレーフレークを合わせて練って2つに分けておく。

② ①のキャベツを取り出しキッチンペーパーで水分を拭き、
  ①で2つに分けていたつくねをキャベツの手前真中に置き巻いていく。

③ ルクエにトレーをセットし、トレーの上に巻き終わりが下になる様に並べて500wレンジで1分30秒チン。
  そのまま1分~2分蒸らす。取り出しておく。

④ ☆の材料を別の小皿に入れよく混ぜて、小皿ごとルクエに入れ500wのレンジで30秒チン。
  出してまたよく混ぜる。少し混ぜていくととろみがついてくる。
  ③で出来たロールキャベツにたっぷりかけて頂きましょう♪

 
☆一言メモ☆

市販つくねや自家製つくねを使う事で時短になります。
下味にもカレーフレークを使う事によって風味もアップ↑
ソースは豆乳で割っているのでコクはあるのにヘルシー◎



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by obentokenkyuusho | 2010-12-14 20:38 | 簡単レシピ

蒸し鶏の野菜たっぷりソース弁当。

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おはようございます^^
今朝も昨日からの雨が降り続いている大阪です(>_<)
でも思った程寒くないです◎

・蒸し鶏の野菜たっぷりソース(トマト・ブロッコリー)
・かぼちゃのヨーグルトサラダ
・スナップえんどう
・ごはん


蒸し鶏はルクエでふっくら仕上がりました^^
ソースはトマトとブロッコリーがたっぷり入ったソースです(^v^)
バーニャカウダソースと和えただけのものですが、ホントに美味し(●^o^●)



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写真ではちょこんとお行儀よくソースがかかっていますが、実際はこの倍かけて持って行きます^^
これも本音と建前ですって使うんですかね(^_^;)ホホホ(^v^)


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by obentokenkyuusho | 2010-12-14 07:26 | 昼ごはん(お弁当)

大阪在住ヒサヨです。2011年10月に結婚し、2012年10月長女出産。2015年5月に長男出産。長女の幼稚園弁当と旦那さまの会社弁当作ってます♪当ブログはリンクフリーです。☆みなさんのコメントお待ちしております(●^o^●)


by ヒサヨ
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