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2010年 09月 20日 ( 1 )

スイートポテトパン。

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いつも安くて美味しい焼きイモを売りに来るおじさんが近所にいます。
仕事帰りいつもは店じまいしていないのだけれど、この日は19時くらいでもいたんです!
驚きの1本50円!思わず2本と言ってしまいました(^v^)
そしたら売れ行きが思わしく無かったようで、この日は大量のおまけ。
100円で7本ゲットしてきました!
おじさんもスイートポテトでも作って~っと。
おじさんどうもありがとう\(^o^)/
焼きイモは売れ残りらしくちょっと焼き過ぎ・・・
そのままはではちょっと美味しく頂けなかったので、おじさんの言うとおりスイートポテトを作る事に。
スイートポテトの進化系がスイートポテトパンになったと言う訳です^^


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買ってきた焼きイモの皮をはいで、豆乳と一緒に更にレンチンしてやわらかく。
その中にバニラオイルとはちみつを入れて更にレーズンも。
こうしてスイートポテト種になった焼きイモくん達は次の日パンに変わって行きました。

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パンも捏ねないタイプのお手軽生地。
焼き時間も入れて1時間もかかってないお手軽パンの出来上がりです^^
翌日も冷めても固くならず、美味しいスイートポテトパン。
お腹にも優しく甘さ控えめ、餡たっぷりであたし好みに仕上がりました♪



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by obentokenkyuusho | 2010-09-20 14:41 | パン

大阪在住ヒサヨです。2011年10月に結婚し、2012年10月長女出産。2015年5月に長男出産。長女の幼稚園弁当と旦那さまの会社弁当作ってます♪当ブログはリンクフリーです。☆みなさんのコメントお待ちしております(●^o^●)


by ヒサヨ
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