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鮭マヨの素でコールスロー弁当。

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おはようございます^^
今朝の大阪は薄っすら曇り気味!
少し肌寒いのかなぁぁぁ?
何着て行くか迷う^^;

・鮭マヨの素でコールスロー
・椎茸の肉詰め
・切干大根
・豆ごはん(つぼ漬け)

今日作ったのは鮭マヨの素でコールスローだけ^^;
余った焼き鮭をほぐして、玉ねぎのみじん切り、塩・胡椒・マヨネーズで素を作っておきました。
朝はキャベツをざく切りにしてチンして鮭マヨの素を混ぜただけ!
味見をして味を調えて出来上がり♪
少し甘みが足りなかったのでお砂糖ちょびっと足しています(^v^)

後は母に感謝のお弁当!
豆ごはんもいっぱい炊いておいて冷凍してあるものです^m^
はぁ~うまひぃ~\(^o^)/


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by obentokenkyuusho | 2011-05-31 07:40 | 昼ごはん(お弁当)

新生姜の甘酢漬け弁当。

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おはようございます^^
台風の影響はいかがでしょうか。
ニュースで各地の映像を見る度にいつも大変な傷跡を残していく自然災害。
どうにもならないとわかっていても続くとどうにかならないものかと思ってしまう。
これ以上の被害は出ません様に。

・雑穀ごはん(新生姜の甘酢漬け、つぼ漬け、ごま)
・きんぴらごぼう
・切干大根煮
・スナップえんどう

新生姜の甘酢漬けは土曜日に漬けました。
レシピ通りにしたのに甘くないの。。。て言うかレシピ以上のお砂糖入れたのに^^;
大量に漬けたので、これからどんどん美味しくなってくれる事を祈って(^-^)
来年はもっともっとお砂糖足そうかな!
それ以外はほとんど詰めただけ。
みなさんの優しい言葉が頭をよぎります^^
ので今日もコメント欄閉じさせてもらいますね_(_^_)_


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by obentokenkyuusho | 2011-05-30 07:39 | 昼ごはん(お弁当)

GABANスパイスを使って手作りピザ。

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おはようございます^^
昨日大阪でも梅雨入りしたそうです。
ニュースでも相当早いと言っておりました。早いよ。。。

今回GABANのスパイスモニターさんに選んでもらいました^^
スパイスはほとんどが未知の世界なのでとっても難しい!
でも少しずつ馴れてお料理の幅が広がったら良いな~って思って応募しました(●^o^●)
そして今回はガラムマサラを使ってピザを!
いつも美味しそうなお弁当やスイーツ、パン、そしてピザを作られているようこそ☆わらび家へのわらびさんのブログを拝見して
市販のカレールウを使ったカレーピザを作られていたので早速作ってみました~^m^


☆市販のカレールウ・・・・・・1かけら
☆GABANガラムマサラ・・・適量(今回は5振りくらいお好みで!)
☆ぬるま湯・・・・・・・・・・大さじ3~4

☆の材料をしっかり溶かし混ぜ、ソースにしました。
市販のピザ生地に塗っても良いし、手作りの記事に塗ってもOK◎
今回は簡単にパンピザ系の記事を作ってみました♪
わらびさんのカレーソースとGABANのスパイスを合わせると更に風味がアップしました~^m^
簡単にあたしでも作れるので是非みなさんもいかがですか~(^v^)
宅配のピザも美味しいですが、お家ピザなら好きな具たーっぷりトッピング出来ますよ~♪


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わらびさんご馳走さまでした~(●^o^●)
美味しかったです\(^o^)/


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by obentokenkyuusho | 2011-05-27 08:19 | 昼ごはん(お弁当)

玉ねぎたっぷり牛こまのしぐれ煮丼弁当。

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おはようございます^^
今日の大阪晴れていまーす♪
でも夕方からはずーっと雨マーク(@_@;)
そんな日は牛こまのしぐれ煮丼にしました~\(^o^)/
食べて雨を吹き飛ばせ~(それは無理・・・)

・玉ねぎたっぷり牛こまのしぐれ煮丼(雑穀ごはん、つぼ漬け)
・豆苗と薄揚げのお浸し
・キャベツと人参の即席浅漬け

牛こまだって十分に主役!
お肉も美味しいけど、しっかり味の染みた玉ねぎがまた美味しいんですよね~♪
メインにしっかりドーンっとしたものなので、副菜にはお野菜たっぷり(●^o^●)
浅漬けには最後に少しごま油をたらしています!


今日はちょっとお返事出来そうにないので、コメント欄閉じさせてもらいますね_(_^_)_
いつもコメント下さるみなさん、見に来てくれるみなさんブログ続けられるのも皆さんのお陰です(^-^)
ありがとうございます(^O^)

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今日は上からもパチリぃ^m^


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by obentokenkyuusho | 2011-05-26 07:57 | 昼ごはん(お弁当)

しめじの豚肉巻き弁当。

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おはようございます^^
久しぶりに晴れたー\(^o^)/
と言う水曜日の朝!晴れるだけで嬉しいね♪

・しめじの豚肉巻き
・かぼちゃのサラダ
・ピーマンと薄揚げの塩こんぶ和え
・雑穀ごはん(ごま、つぼ漬け、梅干し)

しめじの豚肉巻きはギュッとしめじをたっぷりたっぷり巻きこみました(●^o^●)
歯ごたえも美味しいきのこ巻きはお弁当に最適☆

かぼちゃは2日連続のかぶりでも気にしない気にしない!
だって冷蔵庫でどんどん老いていくのだもの。。。
ダメにしちゃうより全然良いよね~(●^o^●)



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by obentokenkyuusho | 2011-05-25 07:35 | 昼ごはん(お弁当) | Comments(26)

鶏むね肉の天然あおさまぶし弁当。

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おはようございます^^
今朝は雨止んでると思ったのにまだ降ってるぅぅぅ(@_@;)
長靴履いてこか~(●^o^●)

・鶏むね肉のあおさまぶし
・かぼちゃ煮
・ひじき煮
・雑穀ごはん(ごま、つぼ漬け、梅干し)

鶏からをした時の半端は胸肉を冷凍してあります。
その胸肉を解凍してサッと塩胡椒しフライパンで焼いて、天然のあおさをまぶしてしばらく放置したら
そのままオベント箱に詰めます\(^o^)/
お昼頃には美味しい天然のあおさの磯の匂いが鶏肉にうつって更に美味しく変貌しているはず♪
この天然のあおさは弟の彼女のから頂いたもの!
田舎で採れた新鮮なものを冷凍してくれました(^-^)
いつもありがとう_(_^_)_


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by obentokenkyuusho | 2011-05-24 07:36 | 昼ごはん(お弁当) | Comments(20)

いなり寿司弁当。

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おはようございます^^
朝から雨だとわかっていても、本当に降っているとちょっと残念な気分。
雨は好きだけれど、通勤の時だけは別よね~(・_・;)


・いなり寿司
・ひじき煮
・四目煮の卵とじ
・ほうれん草の卵とじ

今日は母の作ってくれたごはんをほとんどそのまま詰めました。
卵とじかぶりも一品に1つずつ使いたいけど、多いよね~^^;
コスト的にもコレステロール的にも女子的にも。。。
と言う事で最初はほうれん草はお浸しで食べるつもりがまさかの卵とじになりましたとさ(笑)
月曜日から手抜き弁当は何とアタシらしいのでしょうかね(^_^;)

ほいじゃ!行ってきまーす\(^o^)/


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by obentokenkyuusho | 2011-05-23 07:36 | 昼ごはん(お弁当) | Comments(18)

かけるぽんず 柚子まろか。

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こんにちは^^
みなさん休日をいかがお過ごしでしょうか?
あたしは朝から掃除に明け暮れております^^;
ちょっと休憩でブログタイム(^-^)v

以前のお弁当記事の時に父が買って来てくれた蒸しキャベツポン酢かけのポン酢が美味しいとご紹介した所、
コメント下さった方々の反応がとっても嬉しかったので、勝手にご紹介しちゃいます☆
そもそもこのポン酢を知ったのは、以前父が勤めていた会社の近くで販売されていて
美味しいポン酢があると有名だったようです。
良く知ってるよね~!会社の女子達の間で話題だったのかな?今ではもう謎ですが(笑)

その名は~?まろか工房~はまゆう~さんで製造販売されている事がわかりました^^
(ネットって便利!)
HPをフムフム読んでいると、土佐のおばぁちゃんから受け継がれた味を再現に成功されたとか^^
一般家庭から生まれのポン酢と書かれていました。
まろかと言うだけあって、すっぱ過ぎないまろやかな優しいポン酢。
是非皆さんもHPで見てみて下さいね(●^o^●)
いろんなお料理に使えてレシピもたくさん載ってます♪
ロゴのまんまるな感じがカワイイよね~(^v^)


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by obentokenkyuusho | 2011-05-21 12:02 | おいしいもの | Comments(8)

野菜炒め弁当。

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おはようございます^^
お鼻がムズムズ。。。黄砂かな?昨日のお鼻の処理のせいかな?
朝からくしゃみがトマリマシェン\(゜ロ\)(/ロ゜)/


・野菜炒め(糸こんにゃくのきんぴらで残ったそぼろ(笑)、キャベツ、人参、しめじ、玉ねぎ)
・ゆで卵
・雑穀ごはん(つぼ漬け、梅干し、ごま)

糸コンニャクのきんぴらの余った残ったそぼろは旨みがギュッと詰まっていて美味しいんです!
捨てるなんてもったいない!
いつもはごはんに乗っけて食べたり、卵にくるんでオムレツにしたり!
今日は野菜室にあるお野菜いっぱいと炒めました。
そぼろにしっかり味が付いているのでシンプルに塩と粗引き胡椒で味付けしただけ(●^o^●)
甘辛味の野菜炒めも美味しいですよ♪


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やっと金曜日今週は長かった~(・_・;)
でも今日乗り切れば嬉しいお休みだい♪


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by obentokenkyuusho | 2011-05-20 07:10 | 昼ごはん(お弁当) | Comments(24)

旨~いチーズボール。

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今日は朝から2つもアップ!
今日がモニターの〆切りなもので・・・いつもの事ながらギリギリになっちゃうのがあたし^^;
昨日の自家製ミートボールの甘酢あんと一緒に作ってます♪


『材料と作り方』・・・6個分

・合挽き肉・・・50g
・玉ねぎ・・・・1/4個
・ハンバーグ作りセット・・・1/3袋分(日本食研)
・ごま油・・・・小さじ1/2
・醤油・・・・・小さじ1/4
・酒・・・・・・小さじ1/2
・砂糖・・・・・小さじ1/2
・生姜おろし・・小さじ1/2(チューブ可)
・揚げ油・・・・適量
・ナチュラルチーズ・・適量(固形)

① 玉ねぎをみじん切りにしレンジで1分チン。
  冷めたらすべての『自家製ミートボール』材料をボウルに入れ
  掴む様に混ぜる。しっかり混ざったら30分くらい冷蔵庫で味をなじませる為に寝かす。

② ①の種を6等分にし、ナチュラルチーズを真ん中に埋め込んで丸め薄く片栗粉をまぶす。

③ 丸めたチーズボールの半分くらいの高さまで油を入れ、中火~弱火でじっくり揚げる。


☆一言メモ☆
チーズはお好きなものを!とろけるチーズだと飛び出てきちゃうけどそれも良いね(●^o^●)
何もつけ無くてもしっかりチーズのお味と絡まって美味しいです^^
ハンバーグ作りセットがあるとホント便利♪


コレもお弁当用には残らなかったよぅ(・_・;)
今度からは絶対よけとこ(●^o^●)

レシピブログの我が家のハンバーグレシピコンテスト参加中!!



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by obentokenkyuusho | 2011-05-19 07:43 | 簡単レシピ | Comments(10)

大阪在住ヒサヨです。2011年10月に結婚し、2012年10月長女出産。2015年5月に長男出産。長女の幼稚園弁当と旦那さまの会社弁当作ってます♪当ブログはリンクフリーです。☆みなさんのコメントお待ちしております(●^o^●)


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