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あたしのお弁当研究所。

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長芋の豚バラ巻き弁当。

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おはようございます^^
今日で3月も終わりです!
明日から4月ですよ!(当り前やろっ^^;)
そんな3月の終わりに何と何と~レシピブログさんの
今日のイチオシブログのコーナーで紹介してもらってます(●^o^●)
嬉しすぎてみた時は2度見(5度見くらい)しちゃいました(笑)
こんな時期に不謹慎かと思われる方もおいでかもしれませんが、どうかお許し下さい_(_^_)_
では本日の弁当です♪


・長芋の豚バラ巻き
・キャベツとカリカリジャコのピリ辛サラダ
・人参のお浸し
・ごはん(ごま、梅干し、黒豆)

長芋は夕飯に出た焼いただけのものをリメイクして、豚バラを巻いておめかし(^v^)
焼いただけのも好きですが、豚バラの美味しい脂と一緒になって更に旨い♪

キャベツとカリカリジャコのピリ辛サラダは
豆板醤を少量使ってピリッと大人な味に!
はちみつも入っているので、マイルドな仕上がりになっている様な~(笑)


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せっかくイチオシブログに紹介してもらったのに、夕飯の残りや
冷蔵庫の残り野菜ばっかりで作ってしまった。。。
キャベツもまさかの芯に近い部分なので、緑じゃないしね(・_・;)
他の緑野菜を探したけど、生憎見つからず(T_T)/~~~
緑いっぱいあり過ぎる時もあるくらいなのにね~
まーこれがあたしの弁当なので^m^
みなさまよろしくおつき合い下さいませ_(_^_)_


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by obentokenkyuusho | 2011-03-31 07:26 | 昼ごはん(お弁当)

きんぴら丼弁当。

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おはようございます^^
ここ何日かは少し暖かくなってきました(●^o^●)
こんな季節だからこそ体調崩しやすい時皆さん大事になさってくださいね_(_^_)_

・きんぴら丼
  (ごぼうのきんぴら、ごま、梅干し)
・かぼちゃのサラダ
・ブロッコリーの塩こんぶ和え
・黒豆

きんぴらごぼうには美味しいお出汁がいっぱい出る様に豚の切れ端の残ったものなど
冷凍庫の隅にまとめて冷凍してあった、お肉ちゃんが入っています!
ほんの少し入るだけで、ご馳走きんぴらになるからスゴイんです(^v^)
でもね~入っていないいつものきんぴらも大好き♪
きんぴらを今日は乗せただけ・・・また丼かっ!おいっ!って思ってもスルーしてね(*^^)v


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上から撮ると雑なのが良くわかりますね~(^_^;)
これもヒサヨなので、仕方ありませんね^m^



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by obentokenkyuusho | 2011-03-30 07:15 | 昼ごはん(お弁当)

五色丼弁当。

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おはようございます^^
本日は簡単過ぎてビックリするくらいのお弁当に仕上がりました(●^o^●)


・五色丼
 ①ほうれん草のお浸し
 ②鮭ほぐし
 ③炒り玉子
 ④切干大根煮
 ⑤梅干し


おっ!とまさかの梅干し入りで五色丼\(゜ロ\)(/ロ゜)/
すんません_(_^_)_
厳密に言えばこの後黒豆も大量に乗っけたので六色丼!
さすがにそれは止めました(笑)
お雑魚も入ってるから実は七色で虹色丼かな(笑)失礼しましたぁ(・_・;)

全部ご飯の上に乗っかってる様に見えますか?
ほうれん草の下は実はほうれん草なのです!
だって~全部ごはんだと食べ終わった後の罪悪感が半端ねぇ~感じなんだもの。。。
ちょこと調整ね^m^

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炒り玉子少し甘めにしてみました!
ホント少しね(●^o^●)
最近廻ってるタイプの100円お寿司屋さんで、彼のを1つだけ貰うのがマイブームです(^v^)
今までは一切食べなかったけど、あまりにも彼が美味しそうに食べるので食べたらおいしいのね!
それからは必ず1つゲットしています♪
あともうひとつマイブームはエビアボガド!
これは2皿食べます(笑)
そーでも良い話しすみません(^_^;)



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by obentokenkyuusho | 2011-03-29 07:17 | 昼ごはん(お弁当)

茄子の豚肉巻き弁当。

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おはようございます^^
今朝の大阪は冷え込むものの、日中は暖かくなっていよいよ春になりそうだそうです(●^o^●)
桜の開花見に行きたいなぁ♪

・茄子の豚肉巻き
・ほうれん草のお浸し
・ごはん(ごま、黒豆、梅干し)

茄子の豚巻きの味付けにはお酢を少し混ぜたタレにして、食欲増進効果を狙ってみました!
と言っても特に食欲減退している訳ではありませんのでする必要もないのかも・・・(^_^;)

黒豆をお正月振りに煮ました(^v^)
お正月の時よりシワは寄ってしまったけど、味はとっても美味しく出来上がりました◎
これから無くなるまで毎日登場予定ですのでおつき合い下さいませ^m^

さてさて、また月曜日が始まってしまいましたね。。。
頑張って行きましょうか!


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by obentokenkyuusho | 2011-03-28 07:15 | 昼ごはん(お弁当)

ビーフカツ弁当。

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おはようございます^^

・ビーフカツ
・塩きんぴら
・椎茸の旨煮
・豆ごはん(梅干し)

ビーフカツと言いながら、豆ごはん側からのアップです(・_・;)
今日のお弁当は半分は残り物。。。
だってだって~じゃーアップするなよ!的な感じですがこれもあたしの食べたものなので(笑)
ビーフカツはお安いお肉を母が愛情込めて叩きます!
しかも何度も何度も。
でもこれがやわらかくなる秘訣らしい!
あたしも実践しなくては☆

塩きんぴらはいつものきんぴらの作り方に醤油を加えなかっただけのもの。
いつものしっかり味付けも美味しいけど、今日は豆ごはんなので、サラダ感覚でもりもり食べたかったので♪


そう!今日は金曜日(●^o^●)
今日は早めに帰宅して、早めにゆっくり眠りたいなぁ(*^^)v


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by obentokenkyuusho | 2011-03-25 07:13 | 昼ごはん(お弁当)

焼き豆腐つくね弁当。

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おはようございます^^
昨日は帰宅が遅くなってしまい、コメント頂いていたのに遊びにも行けてないのです。
今日は早めに帰ってきてゆっくり遊びに行かせて下さいね_(_^_)_
コメントの中に写真もっと上がれ~って言うのがあったので、ほんの少し角度上げて撮ってみました!
これで少しは見えるかな♪
ホントは上からのもあるんですよ毎日!
でもう~ん(ーー゛)なのでアップしてないのですよ~(^_^;)

・焼き豆腐つくね
・ほうれん草のお浸し
椎茸のピザ風
・ごはん(ごま、梅干し)


焼き豆腐つくねは読んで字のごとく豆腐を焼き豆腐に変えて作っています。
焼き豆腐にすると水切り要らずで時短です(^v^)
しかもヘルシーだからいつものつくねの倍食べても平気?
カロリーハーフのマヨ的な考えね(笑)

ほうれん草のお浸しはお雑魚を混ぜ込んでカルシウムをプラス!
最近イライラ多いですからね。。。あたし(・_・;)


今日は一段と寒さが増した気がしています。
皆さまもたくさん着込んで真冬並みの対策をお願いします_(_^_)_
身体が資本ですからね(●^o^●)


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by obentokenkyuusho | 2011-03-24 07:15 | 昼ごはん(お弁当)

焼肉包み飯弁当。

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おはようございます^^
また大阪でも冷え込んでいます。
季節の変わり目風邪等ひかれません様に。

・焼肉包み飯(薄切り肉と玉ねぎ、ごはん、ごま、梅干し)
白葱と薄揚げの炒め浸し
・人参のごま和え


牛肉包み飯は駅弁でありそうな感じを意識して包んでみました!
いつもの焼肉のタレでちょっとだけ漬け込んで焼いただけですが、ごはんに付いたタレと
中に一緒に包み込んだ玉ねぎお昼が楽しみです♪


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by obentokenkyuusho | 2011-03-23 07:15 | 昼ごはん(お弁当)

目玉焼き丼弁当。

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おはようございます^^
朝方まで降っていた雨がようやく揚がった上がった大阪です!
また寒くなるそうですよ。。。
でもね桜が咲いていました!
きっとソメイヨシノではないと思うけど、とっても優しいピンクに癒されました^^


とろりん目玉焼き
・ケッチャップウインナー
・人参のマヨサラダ
・ブロッコリーの軸の塩こんぶ和え
・ごはん(ごま、梅干し)

とろりん目玉焼きになりたかった、目玉焼き。。。
すまぬ_(_^_)_ちょっとうっかりうっかりうっかり目を離した隙に
うっかりそのままフライパンで放置してしまった!
すまぬ_(_^_)_ジブン_(_^_)_

今日は何も思いつかなかったと言うか、考える気力もイメトレもしなかった結果のお弁当。
ウインナーさん玉子さんどうもありがとう(●^o^●)
これ毎日食べても飽きないお弁当のおかず達が乗ってるので、あたし的にはごちそう弁当です♪

そうそう写真もねとろりんしてないから寄ってないの(・_・;)



ほんのささやかながらあたしも募金してみました。
どれにして良いのやらわからないので、町内会がみんなの分を集めて赤十字に送ると言うのでそちらに。
小さな力でも集まれば巨大になる事を願って。


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by obentokenkyuusho | 2011-03-22 07:20 | 昼ごはん(お弁当)

メンチカツの和風あんかけ弁当。

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おはようございます^^
今日も1日が始まりました。
新しい1日の始まりです。
温かい光が差していました。被災地にも温かい光が差しています様に。


・メンチカツの和風あんかけ
・コロコロ人参のグラッセ
・焼きスナップえんどう
・ピーマンの塩こんぶ和え
・ごはん(ごま、梅干し)


冷蔵庫の掃除的な全部半端に余っていたものをかき集めて弁当に。
どれもいつもと同じ。
変わらない同じ。

明日は有給をもらってお墓参りの為、多分ブログお休みします_(_^_)_


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by obentokenkyuusho | 2011-03-17 07:15 | 昼ごはん(お弁当)

うな丼弁当。

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おはようございます^^
また昨夜今度は静岡付近で地震。
それで無くても現地の方々は眠れない夜だと言うのに。。。
今日から全国的に寒くなる。どうか温かいものがみんなに行き渡ります様に。

・うな丼(昨夜の食べなかったうなぎ、ごはん、ごま、梅干し)
・もやしのお浸し
・かぼちゃのサラダ
・インゲンのカレー炒め

鰻は贅沢だと思うでしょう。
いえいえ。もちろんスーパーで一番お安いもの。
温めるだけなので楽チン。でも絶対的な味。美味し。タレが美味しい。


今日も1日変わらず過ごせます様に_(_^_)_


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by obentokenkyuusho | 2011-03-16 07:18 | 昼ごはん(お弁当)