茄子のピリ辛そぼろ丼弁当とお知らせ。

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おはようございます^^
今朝の大阪は今年一番の冷え込みらしいです・・・
そんな寒い日はピリ辛で心も体も温めましょう♪

・茄子のピリ辛そぼろ丼
  (茄子、玉ねぎ、コーン、ひき肉、豆板醤、ごま、しば漬け、梅干し)
・ほうれん草とかぼちゃのマーガリンソテー

茄子のピリ辛そぼろ丼はしっとり系に仕上げています^^
つゆだくですね♪ピリッと辛いそぼろにコーンをプラスする事で甘さと彩りがアップ♪
母に言わせると、パッとしない弁当・・・らしいです(ーー゛)厳しいぜ~(>_<)


そしてお知らせはとっても光栄な事にレシピブログの『今日のイチオシ!レシピ』に本日ご紹介頂いています!!!
以前ご紹介したさんまの韓国風蒲焼のレシピです。
レシピブログさんからメールを頂いた時には嬉しさと驚きのあまり間違いなく2度見しました(笑)
そして声に出して『えっ~!!!』と小さく叫びました(笑)
これも応援して下さる皆様のおかげです_(_^_)_ありがとうございます(●^o^●)


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いつも応援ありがとうございます(●^o^●)本日もぽちっと応援お願いしまーす_(_^_)_
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Commented by ranran at 2010-10-27 07:48 x
今日も少し冷え込みます。。。
PC打つ手が動きませんね(。-∀-)

茄子のピリ辛そぼろ丼ってネーミングだけでご飯一杯食べれそう( *´艸`)
丼弁当はかなり魅力的♪
ご飯思いっきり食べたーい!!

まだ今日のいちおしレシピ見てないから今からすっ飛んで見に行ってきま~す。
ヒサヨさん、すごーい♬♬(。→∀←。)
2度見したって(笑)ヒサヨさんきゃわゆ~い♥(。→v←。)♥

応援ポチ!
Commented by etu at 2010-10-27 10:47 x
ヒサヨちゃん
おはようございます♪
レシピブログ、、、凄いです~♪
おめでとうございます!!これからの活躍もますます期待してますよ~(^0^)
そして、本日のお弁当!
コーンがナイスで美味しそうです。。。。
茄子小さく切る、、カリカリ←メモの音 笑
ママちゃま可愛いですね。。。寒くなっています。お風邪などひかれませんように♪ 

応援☆☆☆☆ あっ3つだった 汗
Commented by souffle at 2010-10-27 12:09 x
こんにちは^^
イチオシレシピにのるなんて
すごいですね!!
おめでとう~☆
コチュジャン買ってきたから
早速作ってみなくっちゃ♪

コーンの黄色がかわいい茄子のピリ辛丼♪
しば漬けが入ってるんですね!
つゆだくな今日の丼も魅力的です^^
Commented by misya at 2010-10-27 14:36 x
こんにちは♪
ピリ辛なすが食欲そそります~♪
いろんなお野菜を丁寧に細かく切られて
てまひま掛かっていますね^^
梅干やしば漬けがアクセント☆
いつもながら・・・がっつきそうです(笑)
イチオシ☆
拝見させていただきましたよん♪
おめでとう~ヒサヨちゃん☆
私も鼻高々(笑)
私がエッヘンとしても、仕方ないのですが(笑)
嬉しいかぎりです。

Commented by maido-ookini350 at 2010-10-27 18:54
こんばんは^^
おめでと~^^
見てくれている人がいるって嬉しいねぇ^^
何よりの励みになるね^^
料理も写真も基本を大切にしているのがヒシヒシと伝わります(^0^)
Commented by obentokenkyuusho at 2010-10-27 19:20
>ranranさん

こんばんは(^O^)

イチオシレシピ!実は4度も5度も見ました(笑)
嬉しくって♪

茄子丼小さいですがお茄子1本入ってるので
ヘルシーだと思います^m^
ごはんもりもりです♪

寒いですね・・・PC打つのがホント寒い(^_^;)
ranranさん気をつけてくださいね^^
Commented by obentokenkyuusho at 2010-10-27 19:22
>etuさん

こんばんは(^O^)

ありがとうございます^m^
はい!頑張ります_(_^_)_

茄子丼!
そうなんです!彩りも甘さもコーンが良い仕事してくれました♪
茄子はサイコロに切ると火の通りも早いです(*^^)v

応援☆☆☆☆嬉しいです(^-^)
etuさんも気をつけてくださいね^^
Commented by obentokenkyuusho at 2010-10-27 19:26
>souffleさん

こんばんは(^O^)

ありがとうございます(^-^)
とても嬉しいです♪

コチュジャン色々使えて便利ですよね~♪
さんまのおいしい季節なので是非(●^o^●)

茄子丼のしば漬けは後のせなんです・・・
わかりにくくてごめんなさい_(_^_)_
つゆだくは必須です♪
Commented by obentokenkyuusho at 2010-10-27 19:29
>misyaさん

こんばんは(^O^)

misyaさんのエッヘン!がとっても力になります(^-^)
ありがとうございます(●^o^●)

そうです!
茄子丼はいつもながらに今日もガッツきました(笑)
本当は目玉焼きものっけたかったんですが
今日は目玉焼きはお預けです・・・
だって秋だもん(>_<)カロリーが\(゜ロ\)(/ロ゜)/

misyaさんいつもありがとうございます♪
Commented by obentokenkyuusho at 2010-10-27 19:30
>maido-ookini350さん

こんばんは(^O^)

ありがとうございます(●^o^●)
はい。maidoさんの言うとおり見てくれるとホントに頑張れます(*^^)v

写真はまだまだ基本をきっちり・・・
それもまだまだですが頑張ります(●^o^●)
Commented by narabiyori at 2010-10-27 20:55
ヒサヨさん、こんばんは☆   イチオシレシピ、おめでとうございます~^^♪   いっつもとびきりオイシソウなおかずが詰まってるお弁当を見ては、スゴイな~と思ってました。   お料理上手さんは、やっぱいいですね~^^
   ↓ ミルフィーユトンカツ、我が家でも作ってますよ♪  キムカツをマネてみました^^。   揚げ物loveです♪
Commented by naoocha at 2010-10-27 22:55 x
こんばんはー^^

関西も東京も昨晩木枯らし一号が吹いたようですね。
寒かったです~
そんな寒い日はピリ辛っイイですね^^
サイコロに丁寧に刻まれた、具沢山の炒めたのが
とっても美味しそう~ 汁だくでかっこみですね^^
そして今日もハロウィンメニュー。わたしも明日便乗したいです♪

イチオシレシピ、おめでとう~♪~♪
そうですよーいつもヒサヨキッチンのレシピは素晴らしいもの。
選ばれて当然よ~♪(←わたしも威張っちゃう!)
フフっ^^ヒサヨちゃん可愛い^^
>間違いなく2度見しました
でも気持ち分かります~(笑)
Commented by obentokenkyuusho at 2010-10-28 00:41
>narabiyoriさん

こんばんは(^O^)

ありがとうございます(●^o^●)
とっても嬉しいです♪

揚げものラブはあたしも一緒です♪
ミルフィーユとんかついいですよね~(*^^)v
アレンジも出来るし~お安いし美味しいし(^_-)-☆
Commented by obentokenkyuusho at 2010-10-28 00:46
>naoochaさん

こんばんは(^O^)

naoochaさんもエッヘン!ですか~?
うふふ(*^。^*)嬉しいな(^v^)
ありがとうございます♪
ホントに嬉し♪

茄子丼サイコロに切る事で時短で味も良くしみます(*^^)v
naoochaさんもハロウィンメニュー!
やりましょ♪やりましょ♪
あたしも明日様に仕込みましたよ(^_-)-☆
by obentokenkyuusho | 2010-10-27 07:20 | 昼ごはん(お弁当) | Comments(14)

大阪在住ヒサヨです。2011年10月に結婚し、2012年10月長女出産。2015年5月に長男出産。長女の幼稚園弁当と旦那さまの会社弁当作ってます♪当ブログはリンクフリーです。☆みなさんのコメントお待ちしております(●^o^●)


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