蓮根のつくねサンド弁当。

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おはようございます^^
昨日の皆さんのコメントを母に話したら、何と得意気な顔・・・(^_^;)
我が母ながら恐れ入りました。。。
そんな今日のハンカチは昨日の色違い。
今日のオレンジ色なのがあたし用にと買ってくれたもの。
昨日のは母のだったんですね~。更に得意気なのがわかって頂けるはず(笑)


・蓮根のつくねサンド
・かぼちゃ煮
・糸こんにゃくのきんぴら
・スナップえんどう
・ごはん(大葉、ごま、梅干し、白花豆)

蓮根つくねは混ぜ込むタイプではなく、薄ーく切って間につくねをサンドしました。
食感も楽しめるしボリューム感もUP。
最近定番の?フライパンで蒸し焼きにして中まで火を通しました。
味付けは みりん:醤油の1:1 くらい。
少し甘めですね(^v^)

父の朝ご飯用にも作ろうと思っていたのに、数が無い(;一_一)
父さんごめんよ~。



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by obentokenkyuusho | 2010-09-15 07:33 | 昼ごはん(お弁当)

大阪在住ヒサヨです。2011年10月に結婚し、2012年10月長女出産。2015年5月に長男出産。長女の幼稚園弁当と旦那さまの会社弁当作ってます♪当ブログはリンクフリーです。☆みなさんのコメントお待ちしております(●^o^●)


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