ゴーヤーのトマト煮込み弁当。

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おはようございます^^
大阪今日の予想気温は38℃だそうです・・・
お盆を過ぎれば少し暑さが和らぐはずだと昔どこかで聞いた様な聞かなかった様な^^;
暑くなるのだから仕方ありません。
皆さまお心を確かにお持ちくださいね(笑)

・ゴーヤーのトマト煮込み
・メンチカツ
・ごはん(大葉、ごま、梅干し、母のじゃこ山椒)

ラタトゥイユとカッコ良く言いたいのだけれど、あまりにも違いすぎてトマト煮込みにしました。
今回のはウインナーやベーコンは入れず、アンチョビペーストを使ってコクを出しました。
あまり入れ過ぎると辛くなってしまうので慎重に継ぎ足しながら。
最後に枝豆も入れてトマト煮込みの出来上がりです。
ゴーヤーは苦いものですが、こちらは太く切り過ぎたせいかかなりの苦さになっています(^_^;)
エーン(>_<)


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by obentokenkyuusho | 2010-08-19 07:18 | 昼ごはん(お弁当)

大阪在住ヒサヨです。2011年10月に結婚し、2012年10月長女出産。2015年5月に長男出産。長女の幼稚園弁当と旦那さまの会社弁当作ってます♪当ブログはリンクフリーです。☆みなさんのコメントお待ちしております(●^o^●)


by ヒサヨ
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