メンチボールの甘酢あんかけ弁当。

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夏バテはしないタイプです。なので夏痩せもしないタイプです(^_^;)
夏バテしないにはお酢が効果的◎と言う事は知ってはいました。
でも好意にさせて頂いているブロガーさんの所に遊びに行くとやっぱりお酢が夏バテに効果的と言われていてお酢効果を再確認出来ました。
しかもスッパ好きなのでこれを見逃す手はありませんよね^m^


・メンチボールの甘酢あんかけ
・ゴーヤーの塩こんぶ和え
・ご飯(ごま、たくあん、梅干し)


昨日の夕飯の時の椎茸の肉詰めの肉詰めの部分を少し拝借。
まるーくボール型に成型し一緒に揚げておきました。
翌朝はあんかけダレの準備をし、一緒にあんに絡ませるだけでOKの簡単弁当になっちゃいました!
玉ねぎと人参をたっぷり入れてお野菜もしっかり摂りました(*^^)v

『覚書レシピ』

酢:砂糖:醤油は2.5:2:1の割合で合わせました。(ここで野菜も投入少ししてからメンチボール投入)
今回はお出汁は入れていません。
少し甘めのあんに仕上げています。
最後に水溶き片栗粉でお好みの硬さに調整し出来上がりです。
あまりしっかりここであんに絡ませなくても、お昼食べる頃にはあんがしっかりメンチボール中まで浸透しています\(^o^)/


やっぱり食欲って落ちないね~(^_^;)

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by obentokenkyuusho | 2010-07-13 19:17 | 昼ごはん(お弁当)

大阪在住ヒサヨです。2011年10月に結婚し、2012年10月長女出産。2015年5月に長男出産。長女の幼稚園弁当と旦那さまの会社弁当作ってます♪当ブログはリンクフリーです。☆みなさんのコメントお待ちしております(●^o^●)


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